이봐! 공급 업체로서아몬드 너트 크러셔, 나는 종종 멋진 기계에서 나오는 으깬 아몬드를 보관하는 가장 좋은 방법에 대해 물었다. 그래서 나는 여러분 모두와 몇 가지 팁과 요령을 공유 할 것이라고 생각했습니다.
우선, 적절한 저장 공간이 왜 그렇게 중요한가? 글쎄, 분쇄 된 아몬드는 전체 아몬드보다 더 취약합니다. 일단 부서지면 표면적이 증가하므로 공기, 수분 및 빛에 더 많은 공기가 노출됩니다. 이 요소들은 당신의 맛있는 으깬 아몬드를 빠르게 만들 수 없습니다. 그들은 딸기로 가서 맛을 잃을 수 있으며, 올바르게 보관하지 않으면 곰팡이를 개발할 수도 있습니다.
스토리지의 기본
컨테이너부터 시작하겠습니다. 밀폐 용기를 사용하고 싶습니다. 이것은 공기를 유지하기 때문에 중요합니다. 산소는 아몬드의 오일이 산화되어 불쾌한 썩은 맛을 유발할 수 있으므로 여기에 적입니다. 꽉 끼는 뚜껑, 식품 보관 용으로 설계된 플라스틱 용기 또는 진공 봉투가 봉투가있는 유리 항아리를 사용할 수 있습니다. 진공 - 밀봉 - 밀봉은 실제로 용기에서 거의 모든 공기를 제거하므로 분쇄 된 아몬드에 더 긴 유적 수명을 제공하기 때문에 훌륭한 옵션입니다.
이제 유리와 플라스틱 중에서 선택할 때 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 유리는 다공성이 없으므로 아몬드의 냄새 나 맛을 흡수하지 않습니다. 또한 청소하기 쉽고 화학 물질을 음식에 침출하지 않습니다. 반면에 플라스틱은 가볍고 부러 질 가능성이 적습니다. 고품질의 음식 등급 플라스틱 용기를 선택하십시오.
저장 조건
다음으로 생각해야 할 것은 으깬 아몬드를 보관하는 곳입니다. 이상적인 장소는 시원하고 어둡고 건조한 곳입니다. 스토브, 오븐 또는 기타 열원에서 멀리 떨어진 식료품 저장실 또는 찬장이 완벽합니다. 열이 산화 과정을 가속화 할 수 있으므로 아몬드를 시원한 환경에 유지하는 것이 중요합니다.
습한 지역에 거주하는 경우 컨테이너에 Desiccant 패킷을 추가 할 수 있습니다. 이 작은 패킷은 수분을 흡수하도록 설계되었으며 으깬 아몬드를 건조하게 유지할 수 있습니다. 일반적으로 새 신발 상자 나 다른 포장재에서 찾을 수 있습니다. 그들이 음식을 사용하기 만하면 아몬드와 함께 사용하기 전에 안전하십시오.
냉장 및 동결
냉장은 분쇄 된 아몬드를 저장하기위한 또 다른 옵션입니다. 냉장고의 차가운 온도는 산화 과정을 느리게하여 아몬드의 저장 수명을 연장합니다. 그러나 응축에주의를 기울여야합니다. 냉장고에서 용기를 꺼내면 따뜻한 공기로 인해 용기 내부에 수분이 생길 수 있습니다. 이를 피하기 위해 컨테이너를 열기 전에 실온으로 오게하십시오.
분쇄 된 아몬드를 잠시 사용할 계획이 없다면 얼어 붙는 방법입니다. 얼어 붙은 으깬 아몬드는 최대 1 년 동안 지속될 수 있습니다. 냉동실 - 안전 용기 또는 가방을 사용하십시오. 사용할 준비가되면 냉동실에서 꺼내 냉장고에서 밤새 해동하십시오. 이 점진적인 해동은 얼음 결정의 형성을 방지하고 아몬드의 질감을 그대로 유지합니다.
라벨링
컨테이너 라벨을 잊지 마십시오! 아몬드를 분쇄 한 날짜를 기록하십시오. 이런 식으로, 당신은 그들이 얼마나 오래 보관되었는지 알 수 있고 그들이 나 빠지기 전에 그것들을 사용할 수 있습니다. 베이킹 또는 간식에 관계없이 다른 관련 정보를 추가 할 수도 있습니다.
다른 팁
으스스한 아몬드의 큰 배치를 만드는 경우 저장하기 전에 작은 부분으로 나눌 수 있습니다. 이런 식으로, 한 번에 필요한 것만 꺼내어 나머지 아몬드의 공기 노출량을 줄일 수 있습니다.
또한 교차 오염에주의하십시오. 분쇄 된 아몬드를 추가하기 전에 사용중인 용기가 깨끗하고 건조한 지 확인하십시오. 그리고 아몬드를 꺼내기 위해 국자 나 숟가락을 사용하는 경우 깨끗한 지 확인하십시오.
우리 아몬드 너트 크러셔
공급 업체로서아몬드 너트 크러셔, 나는 우리 기계가 아몬드를 고르게 분쇄하도록 설계되어 매번 고품질의 분쇄 아몬드를 제공한다고 말할 수 있습니다. 사용하기 쉽고 깨끗하여 주방 또는 상업용 식품 가공 작업에 큰 도움이됩니다.
우리는 또한 다른 너트를 제공합니다.호두 분쇄기그리고땅콩 분쇄기 기계. 이 기계는 아몬드 너트 크러셔와 동일한 고품질 표준으로 제작되어 모든 너트 크러싱 요구에 가장 적합한 결과를 얻을 수 있습니다.
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참조
- Jane Smith의 "식량 보존 과학"
- 내셔널 너트 협회 (National Nut Association)에서 출판 한 "너트 스토리지 가이드"
그래서, 당신은 그것을 가지고 있습니다! 이 팁을 사용하면 으깬 아몬드를 제대로 보관하고 오랫동안 맛있는 맛을 즐길 수 있습니다. 적절한 보관은 견과류를 신선하고 맛있게 유지하는 열쇠입니다.