산업용 상업용 냉동 고기 다이서 기계는 냉동 고기 블록을 큐브로 가공하도록 설계된 자동 다이싱 기계입니다. 이 기계의 일부 주요 특징과 기능은 다음과 같습니다.
• 무게가 10-40파운드 이상 나가는 대형 냉동 고기 블록을 처리할 수 있습니다. 그들은 대량의 냉동 고기를 처리할 수 있는 견고한 구조를 갖추고 있습니다.
• 회전하는 칼날이나 절단 디스크를 사용하여 냉동 고기를 지정된 크기의 균일한 입방체로 깍둑썰기합니다. 가장 일반적인 큐브 크기는 1/2인치, 3/4인치 또는 1인치입니다.
• 다이싱 중에 고기의 온도를 유지하기 위한 냉동 시스템이 내장되어 있습니다.- 이렇게 하면 고기가 녹고 부드러워지는 것을 방지할 수 있습니다.
• 큐브 크기를 정밀하게 제어하고 조정할 수 있습니다. 블레이드의 간격은 한 번에 마이크로미터 단위로 조정되어 매우 일관된 큐브 크기를 생성할 수 있습니다.
• 인터록, 가드, 절단 영역용 플렉시글라스 덮개 등의 안전 기능이 있습니다. 이렇게 하면 빠르게 움직이는 칼날로 인한 부상을 방지할 수 있습니다.-
• 일반적으로 분당 15~100파운드 이상으로 대량의 잘게 썬 고기를 생산합니다. 이를 통해 대량의 고기를 빠르고 효율적으로 절단할 수 있습니다.
• 3상 전원 연결이 필요하며 20~50마력 이상을 끌어올 수 있습니다.
• 육류를 가공하기 때문에 자주 청소하고 위생 처리해야 합니다. 대부분의 부품은 식품 안전을 위해 분해, 세척 및 멸균이 가능합니다.
• 수동 다이싱 방법에 비해 일관성, 품질 및 생산성이 향상됩니다. 자동화된 프로세스는 크기, 안전성 및 더 높은 생산량을 더욱 엄격하게 제어합니다.
